Het tomatenmes heeft een mesblad van hoogstens 15 centimters, het is een bescheiden maar heerlijk mes. Tomatenmesjes kunnen aan de mespunt een vorkje bezitten maar dat is geen vaste regel. Een tomaat kan ook gesneden worden met een glad mesblad bijvoorbeeld een koksmes. Alleen moet deze wel fantastisch scherp zijn om door de tomaten schil te komen. Dankzij de fijne kartels van het tomatenmes is die tomaten schil kinderspel.